Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Survie, croissance, caractéristiques chimiques et biochimiques de la carcasse de Clarias jaensis (Boulenger, 1909) après alimentation de fingerlings avec divers apports énergétiques alimentaires

Tsoupou Kuété Suzy Gwladys, Kpoumie Nsangou Amidou, Tonfack Achile Peguy, Komguep Nganyo Ronald, Tchouante Tzukam Christelle G, Vemo Bertin Narcisse, Tasse Taboue Géraud C, Ngueguim Jules Romain, Efole Ewoukem Thomas

Français Cette étude visait à améliorer les connaissances sur la croissance des Clarias jaensis endogènes post-alevins du Cameroun afin de la valoriser. Pour cela, 360 mâles et femelles d'un poids moyen et d'une longueur totale de (97 ± 9 g et 24 ± 1,5 cm) ont été répartis en quatre groupes comparables recevant 13,75 MJ/kg, 14,04 MJ/kg, 15,82 MJ/kg et 16,11 MJ/kg répétés 3 fois (15 mâles et 15 femelles/répétition). Les résultats montrent que le niveau d'énergie n'a pas eu d'effet significatif sur le pourcentage de survie, l'indice de consommation et le facteur K. Toutes les autres caractéristiques de croissance ont été significativement affectées (P<0,05) par le niveau d'énergie. La consommation d'aliment la plus élevée (337,37 ± 5,07 g) a été enregistrée avec 16,11 MJ/kg. Le poids vif (244,41 ± 35,0 g), la longueur totale (31,12 ± 2,12 cm), le gain de poids (146,27 ± 33,86 g), le gain quotidien moyen (1,08 ± 0,25 g), le taux de croissance spécifique (0,67 ± 0,11 %/jour) et la matière sèche (31,63 ± 1,55 %) étaient plus élevés chez les poissons nourris à 14,04 MJ/kg.

Les mâles ont surpassé les femelles en ce qui concerne toutes les caractéristiques de croissance. La teneur en lipides (8,31 ± 0,14 %) était plus élevée dans le groupe recevant 16,11 MJ/kg (P<0,05). Les protéines, les cendres et toutes les caractéristiques biochimiques de la carcasse n'ont pas été significativement affectées (P>0,05) par le niveau d'énergie.