Soins de santé : avis actuels

Abstrait

Progrès technologiques dans l'industrie alimentaire pour surveiller la sécurité alimentaire et détecter les aliments dangereux

Parthi Desai

La sécurité alimentaire est un élément clé de l'industrie alimentaire. Une fois que nous avons dépassé les processus de production, la sécurité alimentaire est un facteur important
qui affecte non seulement les individus, mais aussi les nations dans leur ensemble et leur croissance durable. Une variété de méthodes d'analyse, d'équipements et
d'outils ont été développés au cours des dernières années pour assurer aux consommateurs que les aliments fournis par l'industrie sont non seulement sûrs, mais
répondent également à leurs attentes au-delà de celles du consommateur. La nature hautement périssable des aliments et la concurrence sur le marché
pourraient être résumées comme les principales raisons des préoccupations croissantes liées à la sécurité alimentaire.
Les progrès technologiques façonnent le secteur de la sécurité alimentaire comme jamais auparavant. Les systèmes d'intelligence artificielle, les capteurs de laboratoire,
les codes QR, les systèmes de reporting numérique en font partie. L'intelligence artificielle couvre une grande partie des systèmes en pleine croissance du
secteur. Des cuisines robotisées à la gestion de la chaîne d'approvisionnement, l'intelligence artificielle contient une énorme base de données qui peut aider les gestionnaires
à prendre des décisions importantes. Les systèmes de reporting numérique réduisent la main-d'œuvre, tout en augmentant la précision du système. De même,
les technologies portables pourraient apporter une transformation en améliorant la mise en réseau des objets et des parties prenantes. Parmi les autres avancées,
on peut citer la langue électronique, le nez électronique et les capteurs de laboratoire. Néanmoins, ces avancées ne sont que la pointe de l’iceberg, de nombreuses autres
innovations brillantes étant à venir.