Journal des troubles nutritionnels et de la thérapie

Abstrait

Modifications des profils d'acides aminés et de lipides plasmatiques chez les patients atteints de mucoviscidose et de malnutrition induite par l'immunonutrition

Hloch O, Fila L, Havlin J, Palova S et Charvat J

Contexte : D'après un rapport précédent, l'immunonutrition entraîne une diminution de l'amyloïde sérique chez les patients atteints de mucoviscidose et souffrant de malnutrition. L'objectif de l'étude actuelle était d'évaluer l'influence de l'immunonutrition sur les paramètres nutritionnels, les profils d'acides aminés et de lipides plasmatiques chez les patients atteints de mucoviscidose compliquée de malnutrition.

Méthodes : Les modifications des paramètres nutritionnels et des profils lipidiques et d'acides aminés plasmatiques induites par l'immunonutrition et la consommation alimentaire standard ont été évaluées chez 30 patients atteints de mucoviscidose en comparaison avec 55 sujets sains témoins.

Résultats : L'IMC, la préalbumine plasmatique et la transferrine étaient significativement dégradés chez les patients atteints de mucoviscidose ainsi que les profils d'acides aminés et de lipides plasmatiques par rapport aux sujets témoins. Le taux sérique de triglycérides a significativement diminué chez les patients atteints de mucoviscidose après un soutien immunonutritionnel. L'immunonutrition a conduit à l'élévation des concentrations plasmatiques d'acide glutamique, de méthionine, d'arginine et d'ornithine tandis que les concentrations plasmatiques de glutamine, de glycine, de valine, de thréonine et de tryptophane ont significativement diminué.

Conclusion : L’immunonutrition conduit à une diminution significative des triacylglycérols sériques et à des modifications du profil des acides aminés plasmatiques chez les patients atteints de mucoviscidose et de malnutrition qui peuvent refléter une activation du système immunitaire.