Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Effet des caroténoïdes alimentaires de différentes formes : microémulsionnés et non microémulsionnés sur les performances de croissance, la pigmentation et les paramètres hématologiques chez le poisson-chat hybride (Clarias Macrocephalus × Clarias Gariepinus)

Edwin Pei Yong Chow, Kah Heng Liong et Elke Schoeters

Nous avons testé la faisabilité et l'effet de l'inclusion de caroténoïdes alimentaires sous différentes formes, microémulsionnées (MY) et non microémulsionnées (NMY), dans les régimes alimentaires des poissons-chats hybrides (Clarias macrocephalus × Clarias gariepinus). Les résultats ont montré que le jaunissement de la peau abdominale et des muscles du dos (b*) des poissons nourris avec 0,7 kg/t de MY était plus élevé que celui des autres traitements (1,0 kg.t de NMY et témoin) (p<0,05) avec un score de 8,30 et 16,33 respectivement. Ce groupe a également donné la plus forte concentration totale de caroténoïdes déposée dans le muscle, soit 88,27 mg/kg. Français L'ajout de caroténoïdes au régime témoin à une dose de 1,0 kg/t de NMY et de 0,7 kg/t de MY n'a pas d'effet indésirable sur la croissance, en fait, ils ont contribué à améliorer le gain de poids corporel de 82,98 g et 84,17 g (p<0,05) avec une amélioration du FCR de 13 points et 16 points (p<0,05) respectivement. Il n'y a eu aucun effet indésirable sur le système immunitaire après avoir donné du caroténoïde au poisson-chat et une amélioration a été observée dans certains indices de réponse immunitaire par rapport au témoin. Les résultats de la présente étude étaient très significatifs car ils soutenaient que les caroténoïdes jaunes microémulsionnés (avec une taille de particule plus petite d'environ 0,25 μm) et lorsqu'ils étaient utilisés à un taux d'inclusion inférieur de 30 %, pouvaient obtenir de meilleures performances globales par rapport aux caroténoïdes de taille normale et au témoin en raison de leur biodisponibilité améliorée .