Journal de pathologie végétale et de microbiologie

Abstrait

Effet des champignons associés à la brûlure des feuilles de Solanum aethiopicum L. sur la composition nutritive et phytochimique des feuilles et des fruits de la plante

Ibiam OFA et Nwigwe I

Les feuilles de Solanum aethiopicum L. ont été étudiées sur le terrain pour isoler et identifier les champignons associés à la maladie des taches foliaires de la plante. Les éléments nutritifs et le contenu phytochimique des fruits et des feuilles apparemment sains et des feuilles infectées de Solanum aethiopicum L. ont été déterminés. L'effet de la maladie sur le contenu nutritif et phytochimique des feuilles a également été déterminé. Les résultats ont montré que Sclerotium rolfsii a été isolé des feuilles brûlées de Solanum aethiopicum L. Les feuilles apparemment saines contenaient la plus grande quantité de protéines et de glucides, tandis que les feuilles infectées en contenaient la plus faible. Les teneurs en vitamine C et en fibres étaient les plus élevées dans les fruits apparemment sains, mais les plus faibles dans les feuilles infectées. Les concentrations de phosphate et de phosphore étaient les plus élevées dans les feuilles infectées que dans les feuilles saines. La concentration de Na et de Mn dans les feuilles infectées était plus élevée que dans les fruits et les feuilles apparemment sains, tandis que la concentration de Ca dans les feuilles apparemment saines était plus élevée que dans les fruits apparemment sains et les feuilles infectées. Français Les nitrates et l'azote étaient présents dans les feuilles et les fruits apparemment sains par rapport aux feuilles infectées. Les résultats de la teneur en éléments nutritifs des feuilles et des fruits apparemment sains et des feuilles infectées présentent une différence significative (P<0,05). Les niveaux d'alcaloïdes et de flavonoïdes étaient plus élevés dans les feuilles apparemment saines que dans les fruits apparemment sains et les feuilles infectées. Les niveaux de saponines étaient plus élevés dans les fruits apparemment sains, suivis de ceux des feuilles apparemment saines et les plus faibles dans les feuilles infectées. Les feuilles infectées présentaient le niveau le plus élevé de glycosides cytogéniques, tandis que les feuilles et les fruits apparemment sains présentaient les mêmes niveaux de ce composé. Les niveaux de ces composés phytochimiques dans les trois échantillons de Solanum aethiopicum L. utilisés dans l'étude ne présentaient aucune différence significative (P>0,05).