International Journal of Waste Resources

Abstrait

L'effet du gâteau de tofu comme aliment complémentaire sur la consommation d'eau des moutons mâles locaux et leur réponse physiologique

Wayan Sukarya Dilaga, R.Adiwinarti

Français Les aliments sont très importants pour la croissance des animaux car ils contiennent presque tous les nutriments dont les animaux ont besoin. Les aliments influencent non seulement la croissance des animaux mais aussi leur réponse physiologique. L'objectif de cette recherche était d'étudier l'effet du gâteau de tofu en tant qu'aliment supplémentaire remplaçant le concentré commercial sur la consommation d'eau des moutons mâles locaux et leur réponse physiologique telle que la température corporelle, le pouls et le taux d'expiration. Les 15 moutons mâles locaux sélectionnés (âgés de 8 à 9 mois avec un poids initial de 12,53 ± 1,19 kg) ont été logés individuellement dans une cage pendant environ 14 semaines, dont 4 semaines de période d'adaptation et 10 semaines d'expérience. L'expérience a été menée en utilisant une conception complètement randomisée avec 3 traitements différents et 5 fois la répétition ; T0 = champ d'herbe ad libitum + concentré commercial, T1 = champ d'herbe ad libitum + gâteau de tofu humide, T2 = champ d'herbe ad libitum + gâteau de tofu séché, et l'eau a été fournie selon la méthode ad libitum. L'analyse des données a été réalisée à l'aide d'une analyse de variance (ANOVA) suivie du test de portée multiple de Duncan. Les résultats ont montré que le tofu séché en tant qu'aliment complémentaire remplaçant les concentrés commerciaux était capable d'augmenter la consommation d'eau des moutons mâles locaux. Parallèlement, le test physiologique s'est révélé stable en présence de tofu séché ou humide.