Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Croissance et utilisation des minéraux des alevins de Clarias Gariepinus nourris avec des régimes à base de haricots de Lima grillés (Phaseolus lunatus) supplémentés en phytase

Orisasona O *, Ajani EK

La torréfaction entraîne une légère réduction de la teneur en phytate du haricot de Lima, ce qui nécessite un traitement supplémentaire pour une utilisation efficace lorsqu'il est incorporé dans l'alimentation des poissons. La croissance, l'utilisation des minéraux et la réponse hépatique des alevins de Clarias gariepinus nourris avec des régimes à base de farine de haricot de Lima grillée (TLBM) supplémentés en phytase ont été étudiées. Un régime isoazoté (40 % de protéines brutes) a été formulé avec du TLBM comme source de protéines végétales. De la phytase a été ajoutée aux régimes après la granulation à 0 FTU (F1), 2500 FTU (F2), 5000 FTU (F3), 7500 FTU (F4) et 10 000 FTU (F5). Français Les aliments ont été administrés à des groupes triplés de 15 poissons (1,43 g ± 0,0012 g) stockés dans des réservoirs en plastique d'une capacité de 25 litres, cultivés à une teneur moyenne en oxygène dissous, un pH et une température de 5,37 mg/l, 7,2 et 25,8 °C respectivement pendant 56 jours. Le gain de poids moyen et le taux de conversion alimentaire (FCR) étaient significativement (P < 0,05) plus élevés chez les poissons nourris avec les régimes F3 et F4. Les poissons nourris avec les régimes F4 avaient le taux de croissance spécifique (SGR) le plus élevé (3,31), le rapport d'efficacité protéique (PER) (1,78) et le FCR le plus bas (1,41). Le témoin (F1) a donné le SGR le plus bas (2,79), le PER (1,57) et le FCR le plus élevé (1,6). L'utilisation du phosphore est accrue avec l'inclusion accrue d'enzymes. Les cendres osseuses et le phosphore des poissons ont montré une nette augmentation avec l'augmentation du niveau de phytase. L’examen histopathologique des poissons n’a révélé aucun effet négatif de la phytase sur le foie des poissons.