Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

L'importance d'utiliser une analyse de données précise et intelligente dans l'industrie de l'aquaculture avant et après le COVID19

Nir Tzohari

Dans les années 1980, Madonna chantait : « Nous vivons dans un monde matériel ». Aujourd'hui, alors que nous sommes au cœur du XXIe siècle, nous savons que nous vivons dans un « monde axé sur les données ».

Notre industrie de l'aquaculture est une industrie unique parmi les autres secteurs agricoles, pour de nombreuses raisons. Mais la raison principale est que lorsqu'un pisciculteur quitte la ferme à la fin de la journée, il sait exactement combien d'argent il a dépensé en nourriture, en main d'œuvre, en carburant, en énergie, etc., mais contrairement à l'élevage laitier ou à l'aviculture par exemple, où l'on peut voir ce qu'il fait pousser, compter les animaux, voir comment ils ont été engraissés, ici un éleveur ne sait pas combien d'argent il a gagné (ou, pour être plus précis, combien de biomasse il a ajouté à la biomasse vivante de la ferme). Aucun comptage n'est possible, ni aucune vision de l'ensemble du cheptel.