Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Influence des zéolites de Chankanay comme additifs alimentaires sur le profil chimique, biochimique et histologique de la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss)

?ssel Paritova,Nurzhan Sarsembekova,Bożena Łozowicka*,?mangeldy Maulanov,Gulnur Kuzembekova,Aida Abzhalieva,Piotr Kaczyński

Cet article présente les résultats de l'influence des zéolites en tant qu'additifs alimentaires sur le profil chimique, biochimique et histologique des poissons. L'étude a été menée pendant 63 jours sur une truite arc-en-ciel du village de Turgen (Kazakhstan). Le matériau étudié était du tuf zéolitique du gisement de Chankanay en tant qu'additif à l'alimentation RGM-2M. Les poissons ont été nourris avec un régime alimentaire normal et le régime alimentaire a été complété par 1%, 2%, 3% et 4% de zéolites naturelles. Des examens pathomorphologiques et histologiques des tissus musculaires et des organes internes de la truite arc-en-ciel ont été effectués. De plus, les teneurs en lipides, les compositions en acides aminés et les compositions en acides aminés ont été étudiées. La teneur en acides aminés essentiels et la proportion d'acides aminés essentiels par rapport aux acides aminés non essentiels dans le groupe expérimental étaient plus élevées que dans le groupe témoin. La supplémentation en zéolite au niveau d'inclusion de 4% a montré une teneur élevée en acides aminés. Les résultats de cette étude ont confirmé que les zéolites avaient un effet positif sur la composition chimique, en acides aminés et en acides gras. L'ajout de zéolites naturelles à l'alimentation n'entraîne pas de modifications pathologiques dans le foie, les muscles et d'autres organes des poissons expérimentaux, et aucun autre effet négatif n'a été déterminé.