Journal de gestion des zones côtières

Abstrait

Influence du chitosane de Penaeus monodon sur l'expression de la protéine C-réactive dans l'aorte et l'artère coronaire des rats Sprague Dawley par induction à forte teneur en graisse

Sri Isdadiyanto, Sukarti Moeljopawiro, Nyoman Puniawati, Hastari Wuryastuty

L'objectif de cette étude était d'analyser les influences du chitosane sur l'expression de la protéine C-réactive dans
l'aorte et l'artère coronaire de rats Sprague Dawley par induction à forte teneur en graisses. Les animaux de cette étude étaient 20
rats mâles adultes divisés en quatre groupes, à savoir le groupe I comme témoin, qui a été nourri avec un régime de base contenant
des graisses normales pendant 3 mois, le groupe II a été nourri avec un régime riche en graisses pendant 3 mois, le groupe III a été nourri avec un régime
riche en graisses et a reçu 180 mg de chitosane par kg de poids corporel par jour par voie orale dans 2 ml d'Aquadest pendant 3 mois, le groupe
IV a été nourri avec un régime riche en graisses pendant 3 mois et après 1 mois a reçu 180 mg de chitosane par kg de poids corporel
par jour par voie orale dans 2 ml d'Aquadest pendant 2 mois. Chaque groupe était composé de cinq animaux. Après 90 jours, les rats
ont été autopsiés et les cœurs ont été prélevés pour une analyse histopathologique et immunohistochimique par
la méthode d'immunohistochimie streptavidine-biotine. L'expression de la protéine C-réactive dans l'aorte était négative.
Le chitosane a pu prévenir la formation de plaques d'athérome dans l'artère coronaire et la CRP pourrait être impliquée dans
l'athérosclérose