Journal de gestion des zones côtières

Abstrait

Performance de la farine de lupin comme alternative à la farine de poisson dans l'alimentation des jeunes Penaeus Monodon dans des conditions d'étang

Agung Sudaryono

La présente étude a été conçue pour examiner les performances de régimes alimentaires pratiques iso-azotés contenant différents niveaux d'inclusion de farine de lupin décortiqué (Lupinus angustifolius) comme alternative à la farine de poisson pour les jeunes Penaeus monodon (4,32  0,57 g) élevés dans des enclos dans des conditions d'étang avec une productivité naturelle. Cinq régimes alimentaires expérimentaux iso-azotés ont été formulés pour contenir 0, 10, 20 et 30 % de farine de lupin décortiqué (L. angustifolius) avec une réduction correspondante de la farine de poisson de 24 (remplacement de 0 % ; D1 comme témoin) à 18 (remplacement de 25 % ; D2), 12 (remplacement de 50 % ; D3) et 6 % (remplacement de 75 % ; D4) et un régime contenant de la farine de lupin décortiqué (L. albus) formulée pour être similaire à D2 qui a été désignée comme D5 et utilisée à des fins de comparaison. Français Chaque traitement a été testé en quadruple et organisé selon un plan complètement randomisé. De plus, un groupe de crevettes placées dans quatre enclos d'étang n'a pas été nourri, afin d'estimer la contribution de la production naturelle de l'étang à la croissance des crevettes. Il n'y a pas eu d'effet significatif (P>0,05) des différents traitements alimentaires sur le gain de poids individuel moyen (13,3-14,2 g), le taux de survie (88-93 %) des crevettes et le taux de conversion alimentaire (1,45-1,55). La présence de nourriture naturelle dans l'étang était importante pour stimuler la production de crevettes et environ 36-67 % de la croissance des crevettes dans la présente étude a été assurée par la nourriture naturelle. Dans de telles conditions, la farine de lupin décortiqué (L. angustifolius) peut remplacer jusqu'à 75 % des protéines de la farine de poisson à des niveaux d'inclusion allant jusqu'à 30 % dans des régimes pratiques iso-azotés sans aucun effet négatif sur la croissance, la survie et le taux de conversion alimentaire des juvéniles de P. monodon. Bien que cette étude ait été réalisée en utilisant un modèle d'étang à petite échelle, les résultats obtenus ont fourni des informations utiles sur le potentiel des repas à base de lupin dans un élevage commercial semi-intensif de crevettes.