Jangala Jesonbabu, Navuru Spandana et Aruna Lakshmi K
L'hydroxychavicol isolé des feuilles de Piper betle a montré une activité inhibitrice contre les pathogènes gastro-intestinaux. Il a montré un effet inhibiteur sur l'ensemble des pathogènes gastro-intestinaux testés (CMI de 200 à 400 ?g/ml) avec une CMI deux fois supérieure à la concentration inhibitrice. L'hydroxychavicol a montré une élimination dépendante de la concentration de Staphylococcus aureus et d'Escherichia coli jusqu'à 4 x CMI, ce qui fait que l'hydroxychavicol serait un composé utile pour le développement d'agents antibactériens contre les pathogènes gastro-intestinaux et présente un grand potentiel d'utilisation dans le traitement des infections gastro-intestinales.