Journal de bactériologie et parasitologie

Abstrait

Prévalence des espèces de Listeria dans différents aliments d'origine animale et végétale en Éthiopie : revue systématique et méta-analyse

Kuma Diriba*, Ephrem Awulachew, Kuma Diribsa

Contexte : La listériose est l’une des maladies zoonotiques émergentes les plus importantes affectant la santé humaine suite à la consommation d’aliments contaminés d’origine animale. Elle entraîne de graves complications cliniques chez l’homme avec un taux élevé de cas. Par conséquent, cette revue systématique et méta-analyse visait à estimer la prévalence globale des espèces de Listeria en Éthiopie.

Méthodes : Une recherche systématique a été menée sur PubMed, Web of Science, EMBASE, Google Scholar et la Cochrane Library. Toutes les études observationnelles identifiées rapportant la prévalence des espèces de Listeria dans différents aliments d'origine animale et végétale en Éthiopie ont été incluses. Trois auteurs ont extrait les données de manière indépendante et les ont analysées à l'aide du logiciel statistique STATA version 13. Un modèle à effets aléatoires a été calculé pour estimer la prévalence globale des espèces de Listeria en Éthiopie.

Résultats : Après examen de 122 études, 5 études remplissant les critères d'inclusion ont été incluses dans la méta-analyse. Les résultats de ces 5 études ont révélé que la prévalence globale des espèces de Listeria dans différents aliments d'origine animale et végétale en Éthiopie était de 27 % (IC à 95 % : 25, 29). La prévalence la plus élevée des espèces de Listeria a été signalée dans la viande de bœuf, suivie de la crème glacée, avec des taux de prévalence de 62 % (IC à 95 % : 50, 75) et 43 % (IC à 95 % : 33, 53), respectivement.

Conclusion : La présence de Listeria dans différents aliments d’origine animale et végétale en Éthiopie est un indicateur de la présence de risques pour la santé publique des consommateurs, en particulier pour les groupes à haut risque. Il est donc fortement recommandé de sensibiliser les consommateurs à la sécurité alimentaire et de mettre en œuvre les réglementations en vigueur.