Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Utilisation des algues probiotiques indigènes Halomonas aquamarina et Shewanella pour la productivité des écloseries de crevettes blanches ( Litopenaeus vannamei Boone) dans un système à rejet d'eau nul

Gede Suantika *, Pingkan Aditiawati, Dea Indriani Astuti, Zarah Fazri Khotimah

Cette recherche visait à améliorer les performances de la culture de postlarves de crevettes blanches grâce à l'application de bactéries probiotiques indigènes, Halomonas aquamarina et algues Shewanella dans un système à rejet d'eau nul. La recherche a été menée en suivant deux étapes consécutives : (1) test de pathogénicité des deux probiotiques dans la culture de crevettes blanches et (2) test de l'effet probiotique sur la qualité de l'eau et le contrôle du syndrome de vibriose. Dès la première étape, l'utilisation de probiotiques n'a eu aucun effet pathogénique sur la PL de crevette puisque le taux de survie de 84 à 98 % a été documenté. Français À partir de la deuxième étape, l'application des deux bactéries probiotiques a pu inhiber la croissance de la population de V. harveyi dans laquelle le taux de survie le plus élevé de 93,94 % a été obtenu à partir de l'ajout d'H. aquamarina, suivi de l'ajout d'algues S. (92,12 %), H. aquamarina : ajout d'algues S. (90,60 %), S. algues : ajout de V. harveyi (89,39 %), H. aquamarina : S. algues : ajout de V. harveyi (87,87 %), H. aquamarina : ajout de V. harveyi (87,57 %), aucun ajout de bactéries (84,84 %) et ajout de V. harveyi (82,42 %). Français Il n'y avait pas de différence significative (p>0,05) entre les traitements sur tous les paramètres de qualité de l'eau qui étaient toujours dans la plage de tolérance de la culture PL de crevettes blanches (salinité 26-30 ppt ; température 26-28°C ; pH 7,5-8,5 ; OD 5,7-6,4 mgL-1 ; ammoniac 0,1-0,5 mgL-1 ; nitrite 0,02-0,25 mgL-1 ; nitrate 5-40 mgL-1). En termes d'autres paramètres biologiques, l'utilisation de ces probiotiques a eu un effet significatif sur l'augmentation du poids des crevettes. L'identification bactérienne a montré qu'il existait une similitude majeure de la diversité microbienne trouvée à la fois dans l'eau et dans l'intestin de L.vannamei. On peut en conclure que l'utilisation d'algues H. aquamarina et S. comme probiotiques indigènes a contribué à l'augmentation du taux de survie des crevettes. Cependant, cet effet n’a pas été clairement décrit par l’effet de l’amélioration des paramètres de qualité de l’eau et il est très probablement dû à l’activité inhibitrice de ces deux probiotiques sur V. harveyi.