Journal de bactériologie et parasitologie

Abstrait

Modèle temps-température pour l'annihilation bactérienne et parasitaire à partir de la bouse de vache et des boues fécales humaines : un futur biofertilisant

Zahid Hayat Mahmud, Pankoj Kumar Das, Hamida Khanum, Muhammad Riadul Haque Hossainey, Ehteshamul Islam, Hafij Al Mahmud, Md Shafiqul Islam, Khan Mohammad Imran, Digbijoy Dey et Md Sirajul Islam

La présente étude a examiné le temps et la température optimaux pour l'inactivation des bactéries et des parasites dans la bouse de vache et les boues fécales de fosse, un futur engrais. Des échantillons ont été prélevés dans différentes régions du Bangladesh et ont été examinés par flottation centrifuge modifiée et par des techniques de culture conventionnelles pour isoler respectivement les parasites et les bactéries. Un échantillon de bouse de vache de Gopalganj et un échantillon de fosse de Dohar qui se sont révélés les plus contaminés parmi les échantillons testés ont été chauffés pour annihiler les agents pathogènes présents. Après 30 minutes d'exposition à 60 °C, toutes les bactéries ont perdu leur capacité à se développer sur les milieux de culture, à l'exception des entérocoques. Parmi les parasites trouvés dans l'échantillon de fosse, Entamoeba histolytica était le moins résistant à la chaleur, qui a été tué à 60 °C en 30 minutes, suivi par la larve d'Ancylostoma duodenale, la larve de Strongyloides stercoralis, Trichuris trichiura, les œufs d'Ancylostoma duodenale et l'œuf de Strongyloides stercoralis. Ascaris lumbricoides et Hymenolepis nana étaient les plus résistants à la chaleur, inactivés à 75°C en 15 min. Dans la bouse de vache, Paramphistomum était le plus résistant, inactivé à 65°C en 60 min tandis que Haemonchus à 65°C en 30 min. Les résultats de l'étude ont montré la meilleure température dépendante du temps pour désactiver les agents pathogènes présents dans les boues de vidange dans le contexte du Bangladesh.