Journal of Aquaculture Research & Development

Abstrait

Substitution totale et partielle de l'huile de poisson alimentaire par l'huile de palme chez les écrevisses juvéniles, Procambarus Llamasi

Claudia Carmona-Osalde *,Miguel Rodr

Une étude d'alimentation de 12 semaines a été menée pour établir l'effet de la substitution partielle ou totale de l'huile de poisson par de l'huile végétale dans les régimes alimentaires expérimentaux des juvéniles d'écrevisses (Procambarus llamasi). Trois régimes pratiques isoazotés (30 % de protéines brutes) et isoénergétiques (15,1 kJ/g) ont été formulés avec 100 % d'huile de poisson (FO), 100 % d'huile végétale (PO) et 50 % FO-50 % PO. Les écrevisses ont été élevées dans des bacs en plastique sans échange d'eau, avec aération constante, abris en PVC, avec une température moyenne de l'eau de 26 ± 1°C. Les aliments non consommés et les résidus fécaux ont été siphonnés du fond du bac chaque matin. Le poids corporel total (BW) et la longueur totale (TL) des écrevisses ont été mesurés toutes les deux semaines. Les résultats ont montré que l'utilisation d'huile végétale n'a pas modifié de manière significative (p>0,05) les performances de croissance, la survie ou la maturité des organismes expérimentaux. Tous les régimes ont été proposés jusqu'à satiété apparente deux fois par jour. L'alimentation a été consommée avec de bons résultats dans tous les paramètres de croissance et l'indice de maturité. En conclusion, la présente étude a clairement soutenu la possibilité d'une substitution totale ou partielle de l'huile de poisson par de l'huile végétale pour les écrevisses. Malgré l'absence d'huile de poisson comme attractif dans l'alimentation avec 100% PO, son acceptation était aussi bonne que celle qui en contenait. P. llamasi a démontré la faisabilité de l'utilisation d'une huile végétale comme source d'énergie lipidique, ce qui permet de réduire les coûts d'utilisation de l'huile de poisson d'environ 66 %.