Journal de gestion des zones côtières

Abstrait

Utilisation de la farine d'Azolla (Azolla pinnata) comme substitut de la farine de soja dégraissée dans l'alimentation des jeunes crevettes tigrées noires (Penaeus monodon)

Agung Sudaryono

Une expérience d'alimentation de 42 jours a été menée pour étudier la faisabilité de l'utilisation de la farine d'azolla (Azolla pinnata) (AZM) en remplacement de la farine de soja (SBM) dans les régimes alimentaires des jeunes Penaeus monodon. Les niveaux de remplacement des protéines de la farine d'azolla dans les régimes étaient de 0, 25, 50, 75 et 100 % de la protéine totale de la farine de soja. Tous les régimes étaient iso-azotés à 40 % de protéines brutes. Les crevettes (poids initial moyen, 0,49 ± 0,02 g) ont été nourries trois fois par jour ad libitum avec une ration alimentaire initiale de 10 % du poids corporel total par jour. Une conception entièrement randomisée a été utilisée dans l'étude et les crevettes ont été stockées à une densité de 10 animaux/réservoir de 72 L en triple. Français Il n'y avait pas de différences significatives dans les gains de poids (1,97-2,06 g), les taux de croissance spécifiques (SGR 3,81-3,89 %/j), les taux de conversion alimentaire (FCR 2,06-2,77), les ratios d'efficacité protéique (PER 0,89-1,24), l'utilisation apparente des protéines (APU, 43,3ï€56,7 %), et les taux de survie (99,1-100 %) entre les groupes de crevettes (P>0,05). Les tests de préférence alimentaire ont montré que le régime à base de farine de soja ou le régime à base de farine d'azolla était également préféré (P>0,05) par les crevettes avec des valeurs de préférence de 51 et 40 % pour le régime à base de farine de soja et le régime à base de farine d'azolla, respectivement. Les résultats de cette étude suggèrent que la protéine de farine d'azolla peut remplacer jusqu'à 100 % de la protéine de farine de soja dans l'alimentation pratique des crevettes tigrées noires juvéniles Penaeus monodon dans des conditions de laboratoire sans aucune performance défavorable. L’utilisation de farine d’azolla comme source alternative de protéines végétales à la farine de soja pourrait permettre de réduire les coûts d’alimentation pour l’aquaculture de Penaeus monodon.