Journal des troubles nutritionnels et de la thérapie

Abstrait

Carence en vitamine D dans la communauté arabe du nord d'Israël : une étude transversale

Z Armaly, A Jabbour, A Abd El Qader, M Alhaj, B Bisharat, Z Abassi, M Zaher et A Bowirrat

Objectifs : De nombreuses études ont décrit une carence généralisée en vitamine D à l'échelle mondiale. Des études ont établi que la prévalence de la carence en vitamine D est étonnamment élevée au Moyen-Orient. Notre objectif était de déterminer la prévalence et les facteurs de risque de la carence en vitamine D chez les employés de l'hôpital de Nazareth et de la Ligue arabe de football.

Conception : Une étude transversale basée sur la population a été réalisée sur 367 employés apparemment en bonne santé et 40 joueurs de football témoins. Les taux sériques de 25(OH)D, d'hormone parathyroïdienne, de calcium, de phosphate et l'indice de masse corporelle ont été mesurés en été. Le test LIAISON® 25 OH vitamine D utilise la technologie d'immuno-essai (CLIA). Le test t de Student, le r de Pearson et l'ANOVA à un facteur ont été utilisés.

Résultats : De manière inattendue, une carence en vitamine D a été diagnostiquée sur la base des valeurs de laboratoire chez 91 % des employés de l'hôpital et chez 72,5 % des joueurs de football (25(OH)D < 30 ng/ml). Les fréquences de carence (< 20 ng/ml), d'insuffisance (20–30 ng/ml) et de suffisance (> 30 ng/ml) étaient respectivement de (59 %, 32 % et 9 %) pour les employés et de (25 %, 47,5 % et 27,5 %) pour les joueurs. Les résultats du PTH et de l'IMC étaient respectivement de 60 pg/ml et 26 kg/m2 pour les employés et de 38 pg/ml et 23 kg/m2 pour les joueurs. Français En comparant les valeurs de vitamine D et de PTH parmi les employés de l'hôpital et les joueurs de football, les niveaux de vitamine D étaient significativement plus faibles parmi les employés de l'hôpital, alors que les niveaux de PTH étaient significativement plus élevés [(p<0,001 (IC à 95 % -8,27 à -2,469) et [(p<0,0001) IC à 95 % 10,15 à 23,9)], respectivement. La corrélation des employés de l'hôpital entre (PTH et vitamine 5 D) et (IMC et vitamine D) était de (r = -0,17 ; IC à 95 % -0,273 à -0,061, p=0,002) et (r = -0,2 ; IC à 95 % -0,3 à -0,09, p<0,001) respectivement.

Conclusion : La carence en vitamine D est un problème de santé mondial, même dans les climats ensoleillés. Les stratégies à long terme pour remédier à ce problème doivent inclure l'éducation du public, des politiques de santé nationales par l'enrichissement des aliments et la supplémentation en vitamine D. Une réévaluation de la gamme des niveaux de vitamine D dans le monde est justifiée et la nécessité de critères de coupure fiables pour décrire la carence en vitamine D est requise.