Chanson E Wang
Acides aminés : Les acides aminés sont des composés organiques qui contiennent des groupes fonctionnels amine (–NH2) et carboxyle (–COOH), ainsi qu'une chaîne latérale (groupe R) spécifique à chaque acide aminé. Les éléments clés d'un acide aminé sont le carbone (C), l'hydrogène (H), l'oxygène (O) et l'azote (N), bien que d'autres éléments se trouvent dans les chaînes latérales de certains acides aminés. Environ 500 acides aminés naturels sont connus (bien que seulement 20 apparaissent dans le code génétique) et peuvent être classés de nombreuses façons.