Katsuyuki Nakajima et Akira Tanaka
Pour comprendre le mécanisme d'augmentation de la TG plasmatique après la prise alimentaire, les caractéristiques des lipoprotéines résiduelles dans le plasma postprandial et le rôle de la lipoprotéine lipase (LPL) ont été étudiés. L'accumulation de TG dans les lipoprotéines résiduelles (RLP-TG) est causée par les niveaux inchangés d'activité de la LPL pour l'hydrolyse des chylomicrons et des VLDL lorsqu'ils sont surchargés au niveau de l'endothélium après la prise alimentaire. Cette revue a proposé une nouvelle hypothèse sur le métabolisme des lipoprotéines riches en TG plasmatiques basée sur l'absence de changement de l'activité de la LPL au niveau de l'endothélium après la prise alimentaire et la découverte du complexe RLP-LPL dans le plasma postprandial.