Biochimie & Biochimie Analytique

Abstrait

Bio vs. Mimétisme en bioanalyse : un éditorial

Frieder W. Scheller et Aysu Yarman

L'évolution naturelle a créé des biopolymères à base d'acides aminés et de nucléotides présentant une sélectivité chimique et un pouvoir catalytique élevés. La reconnaissance moléculaire par les anticorps et la conversion catalytique des molécules de substrat par les enzymes ont lieu dans ce que l'on appelle des paratopes ou centres catalytiques de la macromolécule, qui comprennent généralement 10 à 15 acides aminés. L'interaction concertée entre les partenaires de réaction se traduit par des affinités allant jusqu'à des concentrations nanomolaires pour la liaison à l'antigène et approche le million de rotations par seconde dans les réactions catalysées par des enzymes .