Martínez-Ruiz NC, Carvajal-Moreno M, Rojo-Callejas F, Fuentes-Daza S, Gómez-Carrión A et Ruiz-Velasco S
Les aflatoxines (AF) présentes dans les aliments pour chats constituent une menace sérieuse pour la santé des chats. L'exposition des chats aux AF peut provoquer des dommages en fonction de la durée d'exposition et du dosage, ainsi que du régime alimentaire, de l'état nutritionnel, de l'âge et du sexe du chat. Le premier effet aigu des AF est une lésion hépatique, notamment une nécrose cellulaire, une hémorragie, une fibrose, une cirrhose, une immunosuppression, une infection respiratoire, une anorexie et de la fièvre. Une exposition chronique aux AF peut entraîner une hépatite, une cirrhose et un cancer du foie, des reins, des poumons, du côlon et du système nerveux. Les chats domestiques peuvent tolérer jusqu'à 0,55 mg d'AFB1 par kg de poids corporel, ce qui correspond à la dose létale à 50 % (DL50) qui provoque une toxicité aiguë. L'aflatoxicose subaiguë (0,5 à 1 mg d'AFB1/kg d'aliment pour chats) produit une anorexie, une somnolence, une jaunisse, une coagulation intravasculaire, des hématomes, une hémorragie intestinale et la mort en 2 à 3 semaines. Chez les chats, des effets hépatotoxiques surviennent lors d’une exposition chronique aux AF à raison de 0,05 à 0,3 mg d’AF/kg de nourriture pendant 6 à 8 semaines.