Journal de la science du vieillissement

Abstrait

Étiologie de l'obésité : étude de la consommation de fast-food chez les étudiants

Susan Stockton et David Mc.A Baker

Objectifs : Discuter des constituants étiologiques de l’obésité et explorer la consommation de fast-food (FF) chez les étudiants universitaires sont le but de cette étude.

Méthodes : Des enquêtes électroniques ont été distribuées au cours du semestre de printemps 2012. Les données des répondants ont été analysées pour la moyenne, l'écart type et la distribution de fréquence en fonction des groupes d'âge.

Résultats : Les réponses à l'enquête ont indiqué que les étudiants les plus jeunes de cette étude consommaient plus de fast-food que ce qui avait été rapporté jusqu'à présent et que tous les âges présentaient un comportement alimentaire contradictoire avec leurs connaissances en matière d'alimentation. Les étudiants admettent manger de la restauration rapide au moins une fois par semaine ou plus.

Conclusion : L’analyse des données de recherche fait ressortir la préoccupation constante des éducateurs en santé pour aborder non seulement la fréquence de consommation de fast-food, mais aussi les perceptions du type d’aliments consommés en corrélation avec les sentiments d’énergie/de promotion de la santé ou les changements accélérés liés à l’âge.