Biochimie & Biochimie Analytique

Abstrait

Effet protecteur des isoflavones de soja (de Glycine max) sur le stress oxydatif et la réponse inflammatoire du tissu adipeux dans un modèle expérimental d'obésité post-ménopausique : les mécanismes moléculaires

Sankar Panneerselvam, Rajaa Muthu Packirisamy, Zachariah Bobby et Magadi Gopalakrishna Sridhar

L'obésité, le stress oxydatif induit par l'adiposité et la réponse inflammatoire ont été identifiés comme ayant une origine étiologique pour la plupart des complications associées au vieillissement de la population. Cependant, il existe peu d'études portant sur le rôle métabolique du tissu adipeux dans la pathobiologie des complications postménopausiques en ce qui concerne le stress oxydatif et l'inflammation. De nombreuses études ont rapporté les effets bénéfiques des isoflavones de soja sur les complications postménopausiques ; cependant, son efficacité sur ces complications dans le modèle postménopausique de l'obésité reste incertaine. Dans la présente étude, nous avons constaté que l'ovariectomie et le régime riche en graisses (30 pour cent de matières grasses) isolément et en combinaison développaient un stress oxydatif du tissu adipeux, comme en témoignent le niveau réduit du statut antioxydant total (TAS) en association avec des niveaux élevés de malondialdéhyde du tissu adipeux (MDA) et du rapport MDA/TAS. Ces rats présentaient également une inflammation, comme le montrent les niveaux accrus de facteur de nécrose tumorale alpha plasmatique (TNFα) et de protéine C réactive hautement sensible (hsCRP). L'expression des protéines inflammatoires du tissu adipeux, la cyclo-oxygénase 2 (COX2), la protéine chimio-attractante des monocytes (MCP1) et la protéine kinase C alpha (PKCα), a été augmentée en réponse à l'ovariectomie et à un régime riche en graisses. Tous ces changements métaboliques ont été encore augmentés lorsque l'ovariectomie a été suivie d'un régime riche en graisses. Cela suggère qu'il existe une synergie entre l'état postménopausique et la consommation d'une alimentation riche en graisses dans le développement du stress oxydatif du tissu adipeux et de la réponse inflammatoire. Le traitement aux isoflavones de soja a inhibé de manière significative ces changements métaboliques, amélioré le stress oxydatif du tissu adipeux et la réponse inflammatoire, suggérant l'utilisation de ce phytoestrogène naturel comme agent antioxydant et anti-inflammatoire pour soulager les conséquences métaboliques associées aux femmes ménopausées.