Biochimie & Biochimie Analytique

Abstrait

Composition organosulfurée de l'allium séparée par différentes méthodes analytiques

Marius Pentea et Monica Butnariu

Diverses procédures ont été examinées pour la séparation du composé formé dans les plantes coupées d'Alliacee en solution. Pour préparer un extrait, le produit est pressé à travers une maille en nylon, saturé en NaCl et agité deux fois avec du dichlorométhane , en filtrant et en centrifugant à chaque fois. Les extraits de dichlorométhane ont été combinés, séchés et concentrés sous vide à température ambiante, puis analysés par HPLC et FT–RMN et/ou GC (injecteur modifié). Le dioxyde de carbone supercritique peut également être utilisé comme solvant d'extraction. Pour la préparation d'un distillat à température ambiante, l'homogénat est soumis à une distillation à l'aide d'un bain d'huile pour maintenir le récipient à température ambiante. Le distillat est coloré à –196°C, saturé en NaCl, extrait et analysé. Pour une plante particulière, les extraits et les distillats obtenus à température ambiante étaient similaires en termes d'analyse.