Les défensines végétales sont de petits peptides hautement stables et riches en cystéine qui constituent une partie du système immunitaire inné principalement dirigé contre les pathogènes fongiques. Les activités biologiques signalées pour les défensines végétales comprennent l'activité antifongique, l'activité antibactérienne, l'activité inhibitrice de la protéinase et l'activité inhibitrice de l'amylase des insectes. Il a été démontré que les défensines végétales inhibent les maladies infectieuses des humains et induisent l'apoptose chez un agent pathogène humain.
Revues liées à Plant Defensis
Pathologie et microbiologie végétales, Biochimie et physiologie végétales, Physiologie et pathologie végétales, Plantes médicinales et aromatiques, Culture de cellules végétales, de tissus et d'organes, Journal de l'American Society for Horticultural Science, Horticulture Environment and Biotechnology, Journal of Plant Diseases and Protection, Plant Pathologie et microbiologie, biologie et technologie post-récolte