Biologie unicellulaire

Protéine unicellulaire

Les protéines Single Cell sont des cellules séchées de micro-organismes ou extraites de cultures pures ou mixtes d'algues, de levures, de champignons ou de bactéries. Ils peuvent être utilisés comme complément alimentaire et complément protéique pour les humains. Auparavant, il était connu sous le nom de protéine microbienne. Pruteen a été le premier SCP commercial utilisé comme additif alimentaire pour animaux. La biomasse joue un rôle important dans la production de SCP. Les protéines unicellulaires trouvent une application dans l'alimentation animale comme : l'engraissement des veaux, la volaille, les porcs et la panure du poisson. En alimentation, il est utilisé comme : porteur d'arômes, porteur de vitamines, auxiliaires d'émulsification et pour améliorer la valeur nutritive des produits de boulangerie, dans les soupes, dans les plats cuisinés, dans les recettes diététiques et dans le domaine technique dans : la transformation du papier, traitement du cuir et comme stabilisateurs de mousse

Revues connexes de protéines unicellulaires

Journal of Cell Signaling, Journal of Cellular & Molecular Pathology, Journal of Fertilization: In Vitro - IVF-Worldwide, Reproductive Medicine, Genetics & Stem Cell Biology, Insights in Cell Science, Aperçu des cellules souches, Protein Science, Protein and Cell, Membrane Transport de protéines, Protein Journal, Journal international de recherche sur les peptides et les protéines, Avancées en chimie des protéines et biologie structurale