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Abstrait
Effets de différents solvants sur le taux d'extraction de l'acide gallique dans la coque ligneuse interne des noix (méthanol, éthanol)
Sadaf Soltani Ardestani, Ali Akbar Safe Kordi, Ali Vaziri et Hosein Attar
Français Dans cette étude, nous avons essayé de trouver le meilleur solvant pour l'extraction de l'acide gallique de l'écorce interne du bois de noyer. Les solvants comprennent l'éthanol, le méthanol, 70 % d'éthanol avec 30 % d'eau et 70 % de méthanol avec 30 % d'eau. Après l'extraction, les échantillons ont été prédicats avec un rotatif, puis injectés dans une HPLC et les résultats ont été analysés. Le taux de matière sèche le plus élevé était pour le méthanol-eau (respectivement 70 %, 30 %). Les meilleures extractions d'acide gallique étaient liées au méthanol avec 0,33 %. Ainsi, l'un des matériaux extraits de l'industrie alimentaire (écorce interne du bois de noyer) a une teneur favorable en acide gallique.