Journal de la transformation et de la technologie des aliments

Abstrait

Étude des effets des boues biologiques sur certaines propriétés agronomiques des légumes courants

Bénédiction Funmbi Sasanya

Français L'augmentation des coûts, la diminution de l'offre et les effets environnementaux associés à l'utilisation des produits pétroliers nécessitent une attention particulière. Il convient donc de rechercher des alternatives écologiquement durables aux engrais minéraux qui ont des liens directs avec la production agricole et l'approvisionnement alimentaire durable. Le but de cette étude est d'examiner la puissance du fumier organique digéré (bioslurry) pour la production de légumes courants. Six paramètres de croissance de deux types de légumes - Amanranthus hybridus et Corchorus olitorius - ont été étudiés sur cinq traitements du sol en trois répétitions. Les déchets et les échantillons de sol ont également été analysés avant et après les expériences. À un niveau de confiance de 95 %, les amendements du sol n'ont pas eu de différence significative dans la hauteur des plantes, la longueur des racines, l'indice de surface foliaire, le nombre moyen de feuilles et le poids frais de la plante puisque 6,39>F=1,50,1,00,0,59,0,69 et 0,36 respectivement, 14 jours après la plantation. La même tendance a été observée pour les mesures à 21 et 28 jours puisque 6,39>F=1,02,2,59,0,51,0,55 et 0,83 respectivement pour les mesures à 21 jours. Cependant, il existe des différences significatives entre les deux types de plantes pour les paramètres mesurés. Le test à portée multiple de Duncan (DMRT) a le plus souvent révélé de meilleures performances du lisier biologique de volaille. Le lisier biologique peut donc servir de bon substitut aux engrais minéraux pour la production de légumes nigérians courants.