Journal de la transformation et de la technologie des aliments

Abstrait

Vivre avec les catastrophes, faire face aux technologies Une innovation pour des millions de personnes grâce à la transformation de l'agriculture en un système agroalimentaire pour la sécurité alimentaire et la nutrition des pauvres au Bangladesh

AZM Nazmul Islam Chowdhury

Le Bangladesh est un pays deltaïque situé dans les plaines inondables des trois grands fleuves le Gange, le Brahmapoutre et le Meghna. Ces fleuves drainent un bassin versant total de 1,72 million de km² dont seulement 7 % se trouvent à l'intérieur du pays, et compte environ 2 709 km² de terres de transition nouvellement accrétées, connues localement sous le nom de charland le long du bassin de ce système fluvial dans le nord-ouest du pays. Ces charlands dans les systèmes fluviaux sont composés de sables grossiers. L'innovation climatique intelligente et la technique agricole « Sandbar Cropping » (https://youtu.be/xhBj93pN2-s) aident des milliers d'agriculteurs pauvres, déplacés en raison de l'érosion récurrente des rivières, à produire des cultures vivrières telles que des citrouilles, des courges et d'autres cultures à haute valeur ajoutée sur ces « bancs de sable stériles de transition ». L’accès à ces bancs de sable stériles offre des possibilités de subsistance alternatives, une sécurité alimentaire et nutritionnelle à des milliers de familles sans terre et à des millions de consommateurs de la chaîne alimentaire, soutenus par les exportations étrangères.

Le projet a été lancé pour aider les personnes dont les villages et les fermes ont été détruits par l'érosion et qui sont obligées de vivre illégalement sur des digues de protection contre les inondations. Il vise à aider ces personnes déplacées en leur offrant de meilleurs moyens de subsistance grâce à la gestion de bancs de sable de transition stériles.

Le projet a démontré avec succès que la culture de citrouilles dans de petites fosses à compost creusées dans le sable est à la fois possible et rentable. Depuis 2005, un total de 22 131 agriculteurs (60 % de femmes) ont produit 128 000 tonnes de citrouilles à partir de 4 156,39 ha de lits de rivières de transition sablonneux et ont économisé 1 064 ml d'eau en adoptant une technologie d'irrigation à faible coût. Au cours de la saison 2019-2020, un total de 1 140 agriculteurs, dont 60 % de femmes agricultrices de l'entreprise, ont récolté avec succès 25 000 tonnes de citrouilles le 25 avril 2020. Leur produit répond largement aux besoins alimentaires de millions de familles sécurisées touchées par la récente pandémie. L'armée bangladaise et un certain nombre d'organisations de secours distribuent des citrouilles comme aide alimentaire dans tout le pays, y compris l'exportation d'urgence vers le Moyen-Orient sur demande officielle du ministère des Affaires étrangères.

Le projet surveille un échantillon représentatif des revenus des ménages et calcule les ratios coûts-bénéfices en moyenne 1:5, avec un large éventail d'impacts socio-économiques et abordant directement au moins 13 des 17 objectifs ODD.

L'évaluation a résumé que 95 % des personnes extrêmement pauvres sont sorties de l'extrême pauvreté, où les revenus sont passés de 1,25 $ à 3,50 $ par jour et ont échappé à la pauvreté chronique, à l'insécurité alimentaire, à la faim et à la malnutrition en adoptant des solutions innovantes et intelligentes face au climat. https://youtu.be/wOF9M5hFQtM En outre, un marché centré sur le village a été établi pour l'approvisionnement à l'échelle nationale et l'exportation vers environ 5 à 7 pays tels que la Malaisie, l'Inde, l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis et d'autres, en promouvant un système agroalimentaire dirigé par des femmes et des jeunes par plus de 6 000 agriculteurs commerciaux dans le nord-ouest du Bangladesh.