Journal de la transformation et de la technologie des aliments

Abstrait

Potentiel nutritif de la farine de graines de papaye ( Carica Papaya ) comme additif sur le profil hématologique des alevins de poisson-chat

Paterson Adogbeji Ekokotu, Arnold Ebuka Irabor, Oster Francis Nwachi et Aminu Abubakar Garuba

Français L'objectif de cette recherche était d'étudier le profil hématologique des alevins de poisson-chat C. gariepinus , nourris avec différents niveaux de régime (0 g/kg, 20 g/kg, 40 g/kg, 60 g/kg et 80 g/kg) pendant 6 semaines. Les résultats ont révélé des différences significatives (P<0,05) dans le volume globulaire total (PCV), l'hémoglobine (Hb), l'hémoglobine corpusculaire moyenne (MCH) et la concentration corpusculaire moyenne en hémoglobine (MCHC), le volume corpusculaire moyen (MCV) et la numération globulaire (RBC). Les poissons nourris avec le régime 2 possédaient un PCV, une MCHC et une Hb plus élevés par rapport à ceux nourris avec le régime 1 qui était le moins riche en PCV et en Hb, tandis que le régime 5 avait le moins de MCHC. Le MCV et la MCH étaient plus élevés chez les poissons nourris avec le régime 4 et le régime 3 respectivement, par rapport aux échantillons nourris avec le régime 1 qui était le moins riche. En particulier, on a observé une augmentation considérable du nombre de leucocytes (WBC) dans les échantillons ayant reçu différents niveaux de farine de graines de papaye (P<0,05), ce qui n'a pas été observé dans le groupe témoin. Les caractéristiques sanguines obtenues des poissons-chats échantillonnés pourraient être utilisées de manière comparative pour déterminer le bien-être des poissons après la consommation de farine de graines de papaye. L'examen du profil sanguin pourrait également servir de clé d'identification facile de la malnutrition, des maladies et du stress chez les poissons d'élevage.