Journal de la transformation et de la technologie des aliments

Abstrait

Enquête sur les plantes médicinales des marchés de Kombolcha, Dessie et Hayek utilisées par les peuples autochtones de Wollo, en Éthiopie

Sisay s'est réveillé

Français Une étude ethnobotanique sur les plantes médicinales traditionnelles a été menée entre avril et mai 2019 sur les marchés de Kombolcha, Dessie et Hayek et a documenté différents types de plantes médicinales traditionnelles utilisées par les peuples autochtones. L'étude s'est concentrée sur l'identification des plantes médicinales, des maladies traitées, de la partie de la plante utilisée, des méthodes de préparation et de la voie d'administration. Les données ont été collectées au moyen d'entretiens et de questionnaires en sélectionnant 97 informateurs et 3 guérisseurs traditionnels en utilisant respectivement la méthode d'échantillonnage aléatoire et intentionnel. Au total, 69 espèces de plantes médicinales ont été collectées et identifiées dans la zone d'étude pour traiter 35 maladies humaines. Sur ce total, 44 (63,7 %) étaient sauvages tandis que 15 (21,7 %) d'entre elles étaient cultivées et 10 (14,6 %) étaient des plantes sauvages et cultivées. La partie de la plante la plus dominante était la feuille (40,8 %) suivie de la racine (15,9 %). La voie d'administration était l'administration orale dans environ 55 % des cas (40,44 %) et la méthode de préparation la plus courante était l'écrasement et la compression dans 55 % des cas (40,4 %).