Journal de la transformation et de la technologie des aliments

Abstrait

Synthèse et caractérisation de la carboxyméthylcellulose à partir de la bagasse de canne à sucre

Saeid Alizadeh Asl, Mohammad Mousavi et Mohsen Labbafi

Diverses matières premières, dont la biomasse végétale, les bactéries, les algues et les tuniciers (animaux marins), ont été utilisées pour produire de la cellulose. Cependant, les déchets agricoles ont rarement été utilisés à cette fin. Dans ce travail, la bagasse de canne à sucre a été utilisée comme matière première pour produire de la cellulose. La cellulose a été extraite de la bagasse de canne à sucre par élimination de la lignine et de l'hémicellulose. La cellulose a ensuite été convertie en carboxyméthylcellulose (CMC _b ) en utilisant du monochloracétate de sodium (SMCA) et diverses concentrations d'hydroxyde de sodium (NaOH). La spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (FTIR) a été appliquée pour vérifier l'effet de la concentration de NaOH sur cette propriété. La viscosité et le degré de substitution les plus élevés (DS = 0,78) ont été observés dans 30 gr/100 ml de NaOH de carboxyméthylation. La résistance à la traction maximale des films produits dans ces conditions était de 37,34 Mpa. L'ajout d'une quantité variable de glycérol (1 ml/100 ml, 2 ml/100 ml, 3 ml/100 ml) a considérablement diminué la résistance à la traction. Le niveau le plus élevé de perméabilité à la vapeur d'eau a également été observé à la même concentration de NaOH. La cellulose peut être correctement extraite de la bagasse de canne à sucre et convertie en carboxyméthylcellulose. Sur la base des caractéristiques de la cellulose de la bagasse, une quantité appropriée de NaOH a été trouvée pour obtenir un DS élevé. Le CMC _b présente des caractéristiques considérables pour une application sur des matériaux de revêtement biodégradables.