Journal de la transformation et de la technologie des aliments

Abstrait

Utilisation de micro-organismes actifs dans la production végétale – Une revue

Zlata Holeckova, Martin Kulhanek et Jirl Balik

Le phosphore, les autres éléments et les ressources naturelles sont rares, il est donc nécessaire de trouver une stratégie alternative pour augmenter la disponibilité des nutriments pour les plantes. Une solution possible pourrait être l'application de bioeffecteurs (BE) qui devraient améliorer la mobilisation des nutriments (en particulier le phosphore) à partir de formes moins disponibles dans le sol, améliorer la croissance des plantes et contribuer au développement des mycorhizes. Les BE sont des produits fournis dans le commerce qui contiennent des substances actives (micro-organismes vivants et composés naturels actifs). Les BE peuvent être utilisés en agriculture biologique, car leur application ne représente aucun risque pour l'environnement. Plusieurs études et expériences se sont concentrées sur l'impact de l'application de bioeffecteurs et de leurs composés actifs sur les plantes. Des expériences ont été réalisées dans différentes conditions (champ, pot, serre), sur diverses plantes d'essai et sur divers bioeffecteurs. Ces BE ont été utilisés comme engrais, fongicide ou molluscicide et ils ont été appliqués soit sur le sol, les semences ou les feuilles. L'application devrait augmenter la croissance du système racinaire et de la partie aérienne des plantes ainsi que l'absorption des nutriments. Ces produits sont développés pour une grande variété de cultures (par exemple maïs, blé, tomates, colza, épinards, graminées, plantes ornementales). Cette revue résume les connaissances les plus récentes dans ce domaine scientifique.