ISSN: 2155-9546
article de recherche
Amélioration de la teneur en acides aminés essentiels sélectionnés par Bacillus cereus à partir de la fermentation à l'état solide de la pulpe de soja grâce à la concentration en carbone et à la période de fermentation
Effets des niveaux de protéines brutes et des liants sur la flottabilité des aliments