Une enzyme immobilisée est une enzyme qui est attachée à un matériau inerte et insoluble tel que l'alginate de calcium (produit en faisant réagir un mélange de solution d'alginate de sodium et de solution enzymatique avec du chlorure de calcium). Cela peut fournir une résistance accrue aux changements de conditions telles que le pH ou la température. Il permet également aux enzymes d'être maintenues en place tout au long de la réaction, après quoi elles sont facilement séparées des produits et peuvent être réutilisées dans un processus beaucoup plus efficace et sont donc largement utilisées dans l'industrie pour les réactions catalysées par des enzymes. Une alternative à l'immobilisation enzymatique est l'immobilisation de cellules entières.
Revues connexes d'
immunothérapie par bio-immobilisation : accès libre, immunogénétique : accès libre, immunobiologie, International Journal of Pharma and Bio Sciences, Journal of Structural Biology, Journal of Environmental Science and Health, Research Journal of Biological Sciences, Journal of Engineered Fibers and Fabrics , The Internet Journal of Microbiology, Journal of bioprocessing and chemical engineering.