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Volume 3, Problème 1 (2013)

article de recherche

« L’offre alimentaire » : un facteur majeur qui entrave l’observance des régimes amaigrissants chez les personnes en surpoids et obèses

  • Reza Rastmanesh et Marci E Gluck

Article de révision

La valeur nutritionnelle de deux aliments à base de lait fermenté et de céréales appelés « Trahanas grec » et « Tarhana turc » : une analyse

  • Aikaterini Georgala

Article de révision

Impact du soutien nutritionnel chez les patients atteints de tumeurs malignes gastro-intestinales – Une revue

  • Dobrila-Dintinjana R, Radić M, Dintinjana M, Redzović A, Vukelić J, M Zelic, Vanis N et Trivanović D

article de recherche

Des concentrations plus faibles d'extrait riche en polyphénols de myrtille modifient différemment la prolifération des cellules HepG2 et l'expression des gènes liés au cycle cellulaire, à l'oxydation et à la machinerie épigénétique

  • Farideh Shafiee-Kermani, Michael A Grusak, Sally J Gustafson, Mary Ann Lila et Mihai Niculescu

article de recherche

Une intervention quasi expérimentale pour améliorer l'auto-efficacité en matière de gestion du poids en matière d'alimentation et d'exercice : effets à court terme

  • Regina Lee LT et Alice Yuen Loke