ISSN: 2157-7110
article de recherche
Comparaison et optimisation des extracteurs de jus ménagers
Caractéristiques de la physicochimie, de la microbiologie et des activités antibactériennes de la fermentation des viscères de la sauce de poisson
Déshydratation osmotique de l'œuf de jardin (Solanum aethiopicum) : phénomènes de rétrécissement et de transfert de masse