ISSN: 2157-7110
Note éditoriale
Note éditoriale sur le Journal of Food Processing & Technology
Recherche
Maintien des composés bioactifs des fruits dans la fabrication de bonbons gélifiés par gélification à froid d'alginate/pectine
article de recherche
Optimisation des méthodes d'analyse et détermination des résidus de sulfamides, de chloramphénicol et de tétracyclines dans la viande de poulet en Égypte