ISSN: 2157-7110
article de recherche
Modèle de système de gestion de la sécurité alimentaire pour les huiles alimentaires et les produits à base d'huile utilisés à des fins culinaires
Effet du prétraitement du jus de canne à sucre sur la qualité et la cristallisation du sirop de canne à sucre (mélasse)
Examen
Le dilemme des agents pathogènes d'origine alimentaire dans le régime méditerranéen : le cas du Liban