L'anatomie dentaire est un domaine de l'anatomie dédié à l'étude des structures dentaires humaines. Le développement, l'apparence et la classification des dents relèvent de sa compétence. (La fonction des dents lorsqu'elles se touchent tombe ailleurs, sous l'occlusion dentaire.) La formation des dents commence avant la naissance, et la morphologie éventuelle des dents est dictée pendant cette période. L'anatomie dentaire est aussi une science taxonomique : elle s'intéresse à la dénomination des dents et aux structures dont elles sont constituées, cette information ayant un but pratique dans le traitement dentaire.