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Volume 10, Problème 8 (2019)

article de recherche

Conservation de la qualité de la farine de concentré de protéines de blé et d'arachide

  • Zubair AB, Maxwell YMO, Femi FA, Teidi RO, Ocheme OB

article de recherche

Formulation d'arômes naturels substantiels à partir de matières végétales pour les industries agroalimentaires

  • Mesfin Getachew, Sisay Awoke, Yadessa Melaku, Minbale Gashu, Zelalem Gizachew