ISSN: 2157-7110
article de recherche
Conservation de la qualité de la farine de concentré de protéines de blé et d'arachide
Communication courte
L'effet de la cuisson répétée des huiles sur la santé et la richesse d'un pays : une brève communication
Formulation d'arômes naturels substantiels à partir de matières végétales pour les industries agroalimentaires
Effet de l'édulcorant Stevia-Benefiber à faible indice glycémique sur les qualités physiques, texturales et sensorielles des biscuits à l'avoine et aux raisins secs