ISSN: 2157-7110
article de recherche
Qualité microbiologique et détection de résidus d'antibiotiques dans le lait cru et pasteurisé consommé dans la région de Reconcavo, État de Bahia, Brésil
Article de révision
Revue de la technologie haute pression (HPT) pour la conservation des aliments
Développement et évaluation d'une farine composite pour Missi roti/chapatti
Activation et caractérisation de la lipase traitée à la trypsine