ISSN: 2157-7110
article de recherche
Études de développement et de stockage d'une boisson prête à servir (RTS) à base de papaye et d'aloe vera
Impact du séchage au micro-ondes sur les attributs de qualité du fruit du gombo
L'effet du conditionnement sous atmosphère modifiée et de l'égouttage au chlorure de calcium sur la qualité et la durée de conservation des fraises du Kurdistan
Détermination des changements sensoriels et qualitatifs chez le bar traité (Dicentrarchus labrax) pendant le stockage à froid