ISSN: 2157-7110
article de recherche
Études sur le développement et le stockage de boissons prêtes à l'emploi à base de lactosérum de Mango cv. Kesar
Inactivation de Listeria innocua sur les saucisses de Francfort par pasteurisation éclair et ester d'arginate laurique
Article de révision
Composés bioactifs des céréales complètes et leurs bienfaits pour la santé : une étude
Conception expérimentale et optimisation du traitement par ultrasons : propriétés fonctionnelles et physiques des mélanges modèles de crème glacée soniquée