ISSN: 2157-7110
Commentaire
Matériaux d'isolation thermique : un outil pour économiser l'énergie
article de recherche
Caractéristiques de déshydratation osmotique des tranches de citrouille à l'aide d'une solution osmotique ternaire de saccharose et de chlorure de sodium
Effet des paramètres de qualité post-récolte sur le traitement par ultrasons du Khoonphal (Haematocarpus validus) du Meghalaya, au nord-est de l'Inde
Effet des méthodes de transformation et de séchage sur les caractéristiques nutritionnelles des farines multi-céréales et légumineuses
Impression des méthodes de cuisson instinctives et du temps de traitement modifié sur les antioxydants potentiels, la couleur, la texture, la vitamine C et le β-carotène de certains légumes