Journal des troubles nutritionnels et de la thérapie

L'apport alimentaire

Le Dietary Reference Intake (DRI) est un système de recommandations nutritionnelles de l'Institute of Medicine (IOM) des National Academies (États-Unis). Le DRI fournit plusieurs types différents de valeur de référence. terme général désignant un ensemble de valeurs de référence utilisées pour planifier et évaluer les apports nutritionnels des personnes en bonne santé. Ces valeurs, qui varient selon l'âge et le sexe, comprennent. Apports nutritionnels recommandés (AJR) : apport quotidien moyen suffisant pour répondre aux besoins nutritionnels de la quasi-totalité (97 % à 98 %) des personnes en bonne santé.

Les apports nutritionnels de référence (ANREF) sont un ensemble complet de valeurs nutritionnelles de référence pour les populations en bonne santé qui peuvent être utilisées pour évaluer et planifier les régimes alimentaires. Les ANREF sont publiés depuis 1997 et remplacent les Apports nutritionnels recommandés (RNI) précédemment publiés. Ils sont établis par des scientifiques canadiens et américains dans le cadre d'un processus d'examen supervisé par les National Academies des États-Unis, qui est un organisme non gouvernemental indépendant. Les ANREF reflètent l'état actuel des connaissances scientifiques concernant les besoins en éléments nutritifs et sont publiés sous la forme d'une série de rapports par les National Academies des États-Unis.

Revues connexes de l'apport alimentaire

Journal of Nutritional Disorders & Therapy, Journal of Probiotics & Health, Journal of Food & Nutritional Disorders, Journal of Nutrition & Food Science, Revue des sciences de la santé, International Journal of Obesity, Appetite, Nutrition Journal, Journal of American Dietetic Association, Journal de l'éducation nutritionnelle et du comportement, Journal des compléments alimentaires