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Volume 10, Problème 3 (2019)

article de recherche

Propriétés physicochimiques, antioxydantes et sensorielles du miel de Melipona subnitida après déshumidification

  • Edna Maria Mendes Aroucha, Mônica Cristina de Paiva Silva, Ricardo Henrique de Lima Leite, Francisco Klebson Gomes dos Santos, Victor Rafael Leal de Oliveira, Nicolas Oliveira de Araújo et Karyn Nathallye de Oliveira Silva