ISSN: 2157-7110
article de recherche
Nouveaux produits transformés Makhana pour des bienfaits pour la santé
Développement de bouillies à partir de farines composites de Kocho et de pois chiche : évaluation de la composition nutritionnelle et des propriétés fonctionnelles des farines et des propriétés sensorielles de la bouillie
Effet du rapport de mélange de farine de soja et de sorgho sur la composition immédiate et la qualité sensorielle des biscuits fabriqués à partir de blé tendre
Évaluation de la qualité du jus de cerise douce ( Prunus avium ) traité avec différents conservateurs chimiques
Étude sur les caractéristiques de séchage des feuilles de goyave