ISSN: 2157-7110
article de recherche
Préparation de boissons à base de raisins verts (Vitis Vinifera) et évaluation de leur stabilité au stockage
Étude des effets des configurations des aubes de la turbine et de la taille des pistaches sur l'efficacité du décorticage des pistaches à l'aide d'un décortiqueur centrifuge
Protéines, lipides, calories, minéraux, acide phytique et phénoliques dans certains régimes alimentaires à base d'aliments végétaux
L'oleuropéine utilisée comme additif pour les aliments et les produits destinés à l'homme
Analyse par microextraction en phase solide des composés aromatiques volatils des pois chiches grillés (Cicer arietinum L)